Многие привыкли запивать еду и хотя бы раз слышали: так делать нельзя, вода разбавляет желудочный сок и мешает пищеварению. Диетологи с этим не согласны и объясняют, почему стакан воды во время обеда – не враг, а иногда даже помощник, пишет БЕЛТА.

Начнем с главного страха: вода действительно не мешает желудку работать. Желудочный сок после выпитого не «разбавляется» настолько, чтобы процесс остановился. Организм умеет быстро регулировать кислотность, а ферменты продолжают спокойно выполнять свою функцию.

Более того, жидкость помогает еде мягче продвигаться по пищеводу. А еще вода снижает риск переедания – наполняет желудок, и сигнал о сытости приходит чуть раньше. Особенно полезно пить во время еды тем, у кого есть проблемы с желчным пузырем. Привычка запивать пищу улучшает отток желчи и уменьшает тяжесть после жирных блюд.

Но есть нюанс: газировку лучше оставить в стороне – пузырьки могут вызвать вздутие. А вот теплая вода – хороший выбор. Она расслабляет гладкую мускулатуру, и пища проходит быстрее и легче. Правда, перебарщивать тоже не стоит. Если вливать в себя жидкость литрами, желудок растянется, а это уже ни к чему хорошему не приведет.

Подготовила Татьяна КОНОШЕНКО