В первую очередь стареют наше лицо и руки. К сожалению, этого никак нельзя избежать. Однако процесс старения нашего организма можно надолго замедлить, если следить за режимом дня и не употреблять вредные продукты. О том, какие же продукты способны ускорить старение, объяснила нутрициолог Мария Свистунова, передает «СБ».
Первый продукт – белый хлеб. Дело в том, что в первую очередь это быстрые углеводы: белая мука, сахар, да и в корочке содержатся конечные продукты гликирования, которые пагубно влияют на нашу кожу. По словам нутрициолога, конечные продукты гликирования – КПГ – накапливаются в организме быстро, выводятся с огромным трудом, если выводятся вовсе, крайне негативно сказываются на молодости кожи и усугубляют хронические заболевания. В частности, КПГ нарушают выработку коллагена, поэтому кожа становится менее эластичной.
– Кстати, если говорить о белом цвете, то диетологи считают «белой смертью» не только соль. «Белых смертей» стало уже три: соль, белая мука и рафинированный сахар, – сказала специалист.
Во втором пункте мы как раз и поговорим о «белой смерти» – сахаре. Но как же он связан со старением организма? Как объясняет нутрициолог, продукт поддерживает воспалительные процессы. В свою очередь хроническое воспаление – это первый шаг на пути к старению организма.
– Ранее мы уже говорили о КПГ, а это засахаренный белок, если можно так его назвать. Опять же, сахар виноват в том, что мы все изнутри с возрастом становимся немножко «карамельками». И, как нам уже известно, конечные продукты гликирования выводятся с большим трудом. Тем не менее есть некоторые инструменты для их выведения, которые помогают с этой проблемой, – поделилась эксперт.
Третий пункт – это трансжиры. Самый известный из трансжиров – маргарин. У жирных кислот самая длинная цепочка. Трансжиры получаются, когда эта цепочка искусственным образом переворачивается.
– Под разными именами может скрываться трансжир на этикетке. На что нужно обращать внимание – это гидрогенизированный жир, заменитель животного жира. Когда же он образуется? Тогда, когда из растительного сырья пытаются получить твердую форму. Трансжиры крайне губительны для нашего организма, в частности, для сосудов, а нарушение их целостности – это прямой путь к старению, – отметила нутрициолог.
Четвертый пункт – это молочные продукты, особенно если вы их не переносите. Лучше всего сделать генетический тест и узнать наверняка.
– Но можно провести элиминационную диету и выяснить, подходят ли вам молочные продукты и такой популярный на сегодняшний день глютен либо же нет. Помимо того, что не подходящие вам продукты поддерживают воспалительный процесс в организме, а это одна из основных причин старения, они еще и нарушают микробиом. Наша микробиота – маленький мир внутри нас. Это огромная тема для изучения, которая в том числе влияет на старение организма. Очень важно поддерживать ее [микробиоту] в правильном соотношении. Также стоит отметить, что микробиота помогает нашему организму вырабатывать уролитин А, который очень важен для того, чтобы предотвратить старение, – подчеркнула специалист.
Пятый продукт, который упомянула специалист, люди не едят, но он очень сильно воздействует на наш организм. Это сигареты.
– Мало того что табачный дым очень пагубно сказывается на здоровье организма в целом и на нашей коже, процесс курения происходит непосредственно около лица. Все то, что поступает внутрь, попадает и на нашу кожу, заставляя ее стареть очень быстрыми темпами. Когда мои клиенты бросают курить, первое, что они замечают, – это чистую кожу, сокращение морщин, улучшение цвета лица. Ведь когда мы вдыхаем табачный дым, кислорода получаем гораздо меньше. Плюс из-за токсинов кожа у нас становится менее упругой и красивой, – констатировала нутрициолог.
