Израильские специалисты провели исследование по пользе разных видов хлеба, сообщает www.innov.ru.

Результат опроверг миф о пользе только черного хлеба. В ходе исследований добровольцы употребляли только белый или черный хлеб. Все это время за их состоянием здоровья наблюдали ученые. Они контролировали состав крови, давление, вес и общее самочувствие добровольцев.

Оказалось, что белый и черный хлеб практически одинаково влияют на здоровье и самочувствие человека. Никаких серьезных изменений не было обнаружено, даже в микрофлоре кишечника. Хотя ранее считалось, что белый хлеб «убивает» полезные бактерии, а черный, наоборот, заселяет ими кишечник.

Екатерина Рахманова.