На что ориентироваться покупателю и как выбрать полезные продукты – ответ на эти и другие вопросы искали участники пресс-конференции, которую провел отдел торговли и услуг горисполкома.
Людмила Кислая, врач-валеолог Барановичского зонального центра гигиены и эпидемиологии, сделала акцент на рациональном потреблении продуктов питания:
– При большом ассортименте магазинов сделать правильный выбор становится сложнее. На прилавках много переработанных продуктов, полуфабрикатов, фастфуда, которым потребители нередко отдают предпочтение. Сегодня доказано, что неправильные пищевые привычки являются прямой причиной развития сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, аллергии и болезней суставов.
Людмила Кислая рекомендует обязательно следить за своим весом, в особенности, контролировать вес детей. По данным статистики, в Беларуси 30% людей страдают от ожирения, при этом каждый шестой ребенок переедает.
– Лучше готовить дома из сырых продуктов, а также сократить потребление продуктов с содержанием глутамата натрия – усилителя вкуса, – дала рекомендации врач-валеолог. – Он оказывает негативное влияние на наши вкусовые рецепторы, из-за чего обычный деревенский творог и кефир кажутся нам уже не такими аппетитными, как сладкие творожки и йогурты.
Эти идеи поддержала Зинаида Филимонова, директор магазина «Усход».
– Самый лучший продукт – свежий, – убеждена она. – Нам нужно воспитывать у потребителя вкус к простой здоровой пище.
– Из одного продукта можно приготовить как полезную, так и вредную пищу, – сказала в конце встречи Галина Тукай, заведующая подразделением общественного питания 558-го авиационного ремонтного завода. – Пора менять свои привычки.
Татьяна Лазовская, заведующая отделением гигиены питания Барановичского ЗЦГиЭ, пояснила:
– Мы проводим ежедневный мониторинг объектов питания и торговли и, получив сигнал от потребителя, обязательно вносим в наш график внеочередное посещение объекта, где обнаружена проблема. Кстати, ответственность за реализацию продуктов с истекшим сроком годности, а также нарушение требований санитарных норм и правил несет юридическое лицо, – пояснила она. – Поэтому штрафом мы наказываем администрацию магазинов и рынков, которые не проследили за выполнением продавцами правил. Если нарушение обнаружено повторно, то по Указу № 567 «О дополнительных мерах по защите прав потребителей» от 5.12.14 г. мы имеем право приостановить деятельность объекта на срок до 90 дней. В этом году у нас было два таких случая – в городе и в районе.
Если вы приобрели некачественный продукт или обнаружили, что в магазине нарушены условия его хранения, можно обратиться в зональный центр гигиены и эпидемиологии письменно или по телефонам 42-90-88, 42-94-16.
Елена СИНЕКОВИЧ
