Кариес может появиться, даже если постоянно чистить зубы как положено – два раза в день и тщательно. Почему так происходит, рассказала российский стоматолог Татьяна Петрова, пишет sb.by.
– Кариес – это прогрессирующее заболевание зубов, сопровождающееся утратой их минерализованной поверхности и повреждением дентина, – объясняет Татьяна Петрова.– Развитие кариеса обусловлено переработкой сахаров пищи с образованием органических кислот бактериями полости рта. Длительное закисление среды полости рта приводит к непрерывной деминерализации эмали зубов.
Больше всего изучен такой возбудитель кариеса, как группа грамположительных кокков Streptococcus mutans (S. mutans). Ученые проявляют особый интерес к S. mutans потому, что эпидемиологические данные свидетельствуют о связи этих микроорганизмов с развитием кариеса как у детей, так и у взрослых. В то же время малое количество этих бактерий в ротовой полости обычно связано с отсутствием кариеса. Фактически кариес представляет собой процесс растворения зубной эмали под воздействием органических кислот, которые образуются бактериями, без которых кариес не развивается.
Ротовую полость каждого из нас населяют различные микроорганизмы. У некоторых людей микробиом состоит из «безопасных» с точки зрения развития кариеса бактерий, поэтому у них низка вероятность этого заболевания. Однако у большинства людей преобладают бактерии, которые способны вызывать кариес. Чем чаще эти микроорганизмы получают в свое распоряжение пищу с высоким содержанием сахара, тем активнее они способствуют развитию кариеса.
Удаление налета механическим способом снижает число микробов в полости рта, что, в свою очередь, сокращает риск кариеса на 40%. Важно также сократить частоту потребления продуктов, содержащих простые углеводы, идеально – до одного раза в день после основного приема пищи. Это поможет помешать микробам понизить pH слюны до критичного уровня и деминерализовать эмаль.
Подмечено, что чем более развито общество индустриально, тем шире распространенность кариеса, потому что рост благосостояния обуславливает и большее потребление продуктов, содержащих сахар.
Подготовила Татьяна КОНОШЕНКО
