Привычка разогревать (и тем более готовить) еду в микроволновке прямо в пластиковом контейнере может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. К такому выводу пришли авторы доклада Greenpeace International, обобщившие данные 24 научных исследований. Об этой информации сообщает БЕЛТА.  

– Научные исследования все чаще показывают, что нагревание пищи в пластиковой упаковке может высвобождать микропластик и химические вещества, содержащиеся в пластике, в пищу, которую едят люди, – сообщается в материале.
 
Цифры впечатляют. В одном из экспериментов выяснилось: при нагревании в микроволновке контейнеров из полистирола и полипропилена, которые перед этим хранились в холодильнике или морозилке, в воду выделялось от 100 до 260 тысяч частиц микропластика. Другое исследование показало, что всего пять минут в микроволновке способны «обогатить» еду 326–534 тысячами частиц.
 
Но микропластик – лишь вершина айсберга. По оценкам ученых, в различных видах пластика содержится около 16 тысяч химических соединений. Примерно 4,2 тысячи из них признаны опасными. Многие способны провоцировать онкологию, бесплодие, гормональные сбои и метаболические нарушения.
 
Более того, согласно новому отчету ученых 1 396 химических веществ, присутствующих в пластике и соприкасающихся с продуктами, уже обнаружили в организме человека. Некоторые из них несут угрозу здоровью.
 
– Люди думают, что делают безобидный выбор, когда покупают и разогревают еду, упакованную в пластик. В действительности мы подвергаемся воздействию смеси микропластика и опасных химических веществ, которые ни в коем случае не должны находиться в нашей пище или рядом с ней, – предостерегает Грэм Форбс, руководитель глобальной кампании по борьбе с пластиком из Greenpeace USA.
 
Ситуацию усугубляют несколько факторов. Чем выше температура, чем дольше нагрев и чем жирнее пища (жиры активнее впитывают «химию»), тем больше токсинов попадает в тарелку.
 
Между тем производство пластика продолжает расти. По прогнозам, к 2050 году оно увеличится более чем вдвое. Пластиковая упаковка – главный драйвер этого роста: сегодня на нее приходится 36% всего производимого материала. А рынок готовых блюд в такой упаковке, уже превышающий 160 миллиардов евро, к 2034 году может приблизиться к 300 миллиардам. Удобство по-прежнему правит бал, хотя цена этого удобства для здоровья становится все очевиднее.

Подготовила Татьяна КОНОШЕНКО