Для длительного хранения на 100 литров сока необходимо добавить 3 кг хорошо прожаренного ячменя, 1 кг толченой груши-дички и 1 кг меда (лучше с вощиной).

 Приготовленный таким образом сок наши предки хранили в погребе 3-4 месяца. Где можно заготовить сок – читайте четверговый выпуск «Нашего края» за 11 апреля.