На днях в Минске в рамках XXXI Международной выставки «HoReCa.RetailTech» состоялось кулинарное шоу «Республиканский чемпионат по драникам». Команда из Барановичей вернулась с наградами.

Чемпионат собрал на одной площадке действующих шефов и начинающих поваров из разных уголков Беларуси. Жюри возглавил Александр Чикелевский, глава Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси, бренд-шеф ресторана «Литвины».

В категории «Драник-Шоу» команда Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза (учащиеся Борецкий Роман, Казущик Иван и Руткевич Влад) завоевала III место, представив на суд жюри классические драники по старобелорусской рецептуре и в номинации «Креативный драник» – драники с крапивой, снытью и беконом. Запоминающимися элементами блюда были соус на березовом соке со сливками и сыром, икра из смородины и чипсы из льна.

В категории «Драник-Батл» команды соревновались в скоростном приготовлении драников. Команда Барановичского технологического колледжа (Ватазин Артем, Малявко Даниил и Сак Кирилл) обогнала остальных участников с большим отрывом и завоевала I призовое место!

Поздравляем!

Подробности – в печатной версии «Нашего края».

Елена РАКУТЬ

Фото представлены Барановичским технологическим колледжем Белкоопсоюза