– Говорят, что на нашем хлебозаводе не работает печка и нет барановичского хлеба. Правда ли это?

– На Барановичском хлебозаводе вышла из строя основная печь по выпечке круглого и овального хлебов, – пояснил директор предприятия Владимир Курьян. – Причина поломки – полетела компьютерная система. Наши специалисты пытались исправить ситуацию, меняли проводку, однако оборудование не восстановили. Ждем новую начинку из Чехии.

Пока оборудование на ремонте, круглый хлеб выпекаем сами в запасных печах, а продолговато-овальный нам частично поставляют коллеги по «Берестейскому пекарю» из Пинска и Бреста и в качестве полуфабриката, и готовый, без упаковки. Но это никак не сказалось на выполнении заявок торговли: в минувшие сутки из печей хлебозавода вышло 35 тонн хлеба, тогда как потребность, под заявку, составила 30 тонн.

Светлана Гиль