Каравай-фест «Бацькава булка» – новый социально-культурный проект, направленный на развитие современной и популяризацию традиционной белорусской культуры, проходил в эти выходные в городе Свислочь. Награды в конкурсной программе феста завоевали и представители Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза.
Мероприятие проходило впервые и получилось очень ярким и насыщенным. Для гостей каравай-феста была представлена выставка хлебных шедевров «Бацькаўшчына»: конкурс изделий из теста среди профессиональных пекарей (Белкоопсоюз, Гроднохлебром и др.), посвященных историческим объектам Беларуси.
На церемонии открытия проводилась акция «Беларусь – хлебная страна», где из маленьких булочек участники выложили географические очертания Беларуси.
Также прошла выставка-конкурс «Матулін каравай» – конкурс каравайниц среди любителей и хозяек на лучшее домашнее изделие. А во время эстафеты «Бацькава міля» все желающие могли выиграть «Бацькаву булку».
В выставке-конкурсе профессионального мастерства было представлено 18 учреждений образования Гродненской и Брестской областей – всего около полусотни конкурсных работ.
Свои таланты в каждой из номинаций продемонстрировали и учащиеся Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза под руководством преподавателей спецдисциплин Натальи Орловской и Ольги Нестер.
В номинации «Сахарные сладости» была представлена композиция из сахарных цветов «Сладкий сад», завоевавшая третье место.
Автор работы – третьекурсница Яна Трофимчук.
В номинации «Пряники 2D» колледж представил серию пряников «Мой родны кут», выполненную учащейся заочного отделения Валерией Курчий.
Эта работа также удостоена диплома третьей степени.
Набор «Советских сладостей», состоящий из десертов 80-90-х годов, выполненный по рецептам того времени, представила учащаяся второго курса София Якубович.
В номинации «Художественная работа из теста» скульптуру из соленого теста «Дары осени» выполнила учащаяся третьего курса София Трофимчик.
Обе девушки получили дипломы за участие в областном открытом конкурсе-выставке «Бацькаўшчына».
В линейке учреждений образования была представлена выставка работ профессионального мастерства: пироги, караваи, имбирные пряники, шоколадные конфеты и зефир ручной работы, а также карвинг – художественная нарезка овощей и фруктов: букеты из перца, композиции из арбуза и тыквы.
Гости мероприятия смогли поучаствовать в мастер-классах по изготовлению сахарных цветов в английской технике лепки с элементами аэрографии и по карвингу.
Подготовила Елена РАКУТЬ
Фото предоставлены Барановичским технологическим колледжем Белкоопсоюза
