В Барановичах стартовал совместный проект управления по образованию городского исполнительного комитета и предприятия «Общепит «Школьник», которое осуществляет организацию питания в учреждениях образования города, – «Школьное питание – здоровое питание». Первым адресом, где он был реализован, стала гимназия № 1.

В столовой гимназии в этот день собрались вовсе не учащиеся, а их родители, которых пригласили специально для того, чтобы они смогли собственными глазами увидеть, чем же кормят их детей, во время дегустации оценить качество приготовления и ассортимент блюд, внести свои замечания и предложения, задать интересующие их вопросы.

– Привычки питания, полученные ребенком в детстве, сохраняются до старости, поэтому задача школы – создание такой среды, благодаря которой можно будет привить детям понимание о правильном питании, – отметила начальник управления по образованию горисполкома Татьяна Шестак. – В этому учебном году пищеблоки работают по единому двухнедельному меню, разработанному для всей Брестской области. И, на мой взгляд, такое питание во многом превосходит даже домашнее по полезности и сбалансированности. Ведь в школьных столовых не используется никаких добавок и специй, кроме соли. Здесь ничего не жарят – готовят на пару, варят, тушат, запекают.

Родителям гимназистов представили несколько видов салатов: «Витаминный», «Здоровье», «Морковно-яблочный» и другие. А также рыбные блюда, блюда из мяса и птицы: биточки «Вкусные» и «Петруша», шницель «Детский», котлету рыбную «Фантазия».

– У меня в гимназии учатся двое детей. Младший практически всё ест, а вот старшая привередничает: салаты она не любит, каши вязкие – тоже, – рассказала горожанка Алина Луговцова. – А вот о котлетах дети часто говорят, что они вкусные. Но если есть подливка – есть не станут. Сегодня я попробовала куриные биточки, салатики – всё вкусное, тут не поспоришь. Так что нареканий на работу поваров у меня нет.

– Мои дети – на специализированном безглютеновом питании по состоянию здоровья, и я очень благодарна технологу «Общепита «Школьник» Марине Викторовне, которая с большим вниманием относится к каждому такому ребенку в городе, составляет особое меню, которое для моих детей готовят в гимназии. И сегодняшним меню, которое нам представили, я довольна, – высказала свое мнение мама двух гимназистов Алена Рулинская.

Такие же дегустации с обсуждением пройдут и в других учреждениях образования нашего города.

Елена РАКУТЬ

Фото автора