С ароматного кофе начинают свой день миллионы людей во всем мире. К сожалению, если хранить молотые зерна в негерметичном контейнере, то бодрящий аромат быстро улетучивается. Что же делать, если кофе потерял свой запах? Есть простой способ! Достаточно положить в банку один ингредиент...

У истинных кофеманов кофе вряд ли испортится, но что касается всех остальных, то аромат может испариться из банки. Обычно это происходит, когда зерна или порошок подвергаются воздействию яркого солнечного света и высоких температур. Влажность и контакт с воздухом тоже снижают его качество.
 
В такой ситуации мы чаще всего выбрасываем выветрившийся продукт и покупаем новый. Но ведь это лишние траты! К счастью, их можно избежать, поскольку существуют способы, позволяющие восстановить вкус и аромат молотых зерен.
 
Так что если вы заметили, что ваш кофе потерял свой аромат, не выбрасывайте его в мусорное ведро. Вместо этого пересыпьте в герметичный контейнер и положите туда несколько кубиков темного шоколада. Закройте емкость и подождите два дня. По истечении этого времени кофейный аромат должен снова вернуться.

Чтобы сохранить его подольше, важно обеспечить правильные условия хранения. Всегда храните кофе в сухом прохладном месте, в плотно закрытой посуде. Если не пересыпаете его в банку или металлическую коробку, то пакет следует хорошенько закрепить зажимом. И, конечно, лучше всего перемалывать зерна непосредственно перед завариванием – именно в таком случае напиток получится самым вкусным.

Подготовила Татьяна КОНОШЕНКО