Не все знают, что около половины возделываемых овощных культур в открытом грунте выращивают рассадным способом. Рассадой выращивают огурец, томат, перец, баклажан, кочанный салат, лук порей, сельдерей, цветную и пекинскую капусту и многие другие овощные культуры.
Сейчас на грядках еще лежит снег, но именно в эту пору увлеченные овощеводы закладывают первую основу будущего урожая: высевают семена на рассаду.
В это время бьют рекорды популярности тематические запросы в сети. Опыт опытом, а наука и практика не стоят на месте. Правда, порой на разных ресурсах можно прочитать советы, которые ни один овощ не переживет. Чтобы наши читатели не попали в такую ситуацию, корреспондент БЕЛТА обратилась за рекомендациями к специалисту - доценту кафедры агротехнологий Гродненского аграрного университета кандидату сельскохозяйственных наук Оксане Белоус.
- Рассадный метод все более популярен среди огородников, так как позволяет получать урожай овощей в более ранние сроки. Погода в последние годы позволяла, и некоторые торопились высеять семена едва ли не сразу после Нового года. Расскажите, пожалуйста, в чем преимущества выращивания рассады и в какие сроки оптимально высевать разные культуры?
- На самом деле, рассадный метод дает временное преимущество и благодаря ему можно снимать первые урожаи значительно раньше, чем если сразу начинать выращивание в открытом грунте. Преимущество еще и в том, что уже на первом этапе видны более крепкие и более слабые растения, при пикировке и выборке рассады их можно сортировать.
Что касается сроков, назову их для самых популярных у дачников и огородников культур. Для перца, например, срок посева - вторая декада февраля, в том случае, если выращивать его будут в теплице. Переселять его нужно к маю. Если же перец планируется высадить на грядку, то высевать его можно на две недели позже. Томаты для теплицы высевают в начале марта, для грядки - с тем же двухнедельным интервалом. Акцентирую внимание на том, что перец и томат в этом случае - скороспелые гибриды.
Все большую популярность набирает в наших широтах выращивание такой культуры, как арбуз. Эту ягоду на рассаду можно высевать начиная с 20 апреля, а на грядку - в начале июня.
- Традиционно высевают семена на рассаду густо, а затем пикируют. Сейчас же появились и другие методы, расскажите, пожалуйста о них.
- Без пикировки можно высевать растения в горшочки, кассеты, торфяные таблетки. Популярна и эффективна, например, кассетная технология получения рассады. Она обеспечивает высокую приживаемость и возможность регулирования процесса роста и развития в рассадный период. Дает высокую устойчивость к болезням и вредителям в период приживаемости рассады и возможность регулирования процесса роста и развития растений в рассадный период. В настоящее время активно применяют торфяные горшочки, кубики и контейнеры размером 6x6x6, 8x8x8 см и реже 4 х 4 х 4 см для получения рассады.
Посев семян на рассаду производят в субстрат с хорошей водоудерживающей способностью и аэрацией. В качестве субстратов для рассады чаще всего используют торф и торфосмеси различного состава. Условия и технология посева семян в условиях защищенного грунта кассетным способом достаточно простая.
Главное, чтобы температура субстрата (почвы) была достаточной для разных культур (капуста, например, и томат). Для холодостойких растений, которые выращивают через рассаду - капуста, сельдерей, лук порей, - температура почвы не менее 10-12 градусов тепла (допустима и более низкая, но всходы появятся позже), для требовательных к теплу - огурец, арбуз, томат - плюс 20-22 градуса.
- Как правильно заделывать семена в почву?
- Важно использовать откалиброванные и протравленные семена. Глубина их заделки в кассетах - 0,5-1 см для сельдерея и салата, 1,5-2 см для капусты, томата, перца, баклажана. Семечко размещается в центре емкости для более качественного развития корневой системы. Посев делают во влажную, предварительно политую почву. После чего для создания оптимальной влажности грунта, чтобы он не пересыхал, и повышения температуры воздуха и грунта лучше всего кассеты (горшки) накрыть стеклом или пленкой, не забывая периодически проветривать. Это ускорит процесс прорастания семян.
Снять укрывной материал можно, когда появится 70% всходов. При этом желательно снизить температуру, буквально на 1-2 дня, чтобы проросток притормозил свой рост, а корешок начал развиваться и хорошо укоренился. Снижение температуры можно совместить с притенением на 1-2 дня, что увеличивает приживаемость. Ну и не забывать впоследствии проводить досвечивание. В первые дни можно круглосуточно, далее уменьшая количество часов до 12-14, а перед высадкой - сравнивая с длиной светового дня.
- Семена успешно высеяны, ростки проклюнулись, и у огородника начинаются новые хлопоты, чтобы они выросли сильными и здоровыми. Что порекомендуете?
- В это время важно поддержание оптимальной температуры, влажности воздуха и почвы, защита от вредителей и болезней.
Молодое растение отличается, с одной стороны, пластичностью, с другой - слабой сопротивляемостью неблагоприятным условиям внешней среды. Факторы среды влияют на рассаду сильнее, чем на взрослое растение.
Уход за рассадой включает умеренные поливы в утренние часы. Повышение температуры и влажности воздуха приводит к перерастанию (вытягиванию) рассады и утрате ею посадочных качеств. Уменьшив полив и снизив температуру, можно остановить преждевременное вытягивание рассады. Обязательны своевременные подкормки (при недостатке азота, фосфора, калия).
- Какие признаки указывают на то, что необходимо провести подкормку?
- Это может быть необходимо, если рассада пожелтела, стала слабой, плохо растет и не развивается, вытягивается. Смысл проведения первой подкормки, например рассады томата, состоит в том, чтобы растения не начали вытягиваться со старта. В составе первой подкормки не должно быть много азота, удобрение должно быть с малым содержанием азота. Для подкормки рассады томатов лучше всего использовать комплексные минеральные удобрения, содержащие все основные макроэлементы (азот, фосфор и калий). Например, подойдет нитроаммофоска или азофоска. Либо можно приготовить такой универсальный раствор из минеральных удобрений (в расчете на 10 л воды): аммиачная селитра или мочевина - 5-10 г, сернокислый калий (сульфат калия) - 5-10 г, суперфосфат - 10-20 г. Следующие подкормки средствами с калием, азотом и фосфором можно делать с интервалом примерно в две недели.
Перед высадкой в грунт (за 7-10 дней) растения стоит подкормить еще раз. На этом этапе используют комплексные удобрения. Сразу после высадки можно использовать стимуляторы роста (янтарную кислоту, "Корневин", "Эпин").
- Все более популярно досвечивание рассады. Что оно дает и как это правильно делать?
- Досвечивание фитолампами ограничивает вытягивание рассады, способствует как фотосинтезу, так и развитию корней. расстояние от растения до лампы при этом должно составлять примерно 10-15 см вначале, в это время досвечивать можно круглосуточно. Постепенно расстояние увеличивают, а время досвечивания сокращают. Используют для досвечивания led-лампы, люминесцентные и натриевые лампы высокого давления.
- Что делать, если рассада перерастает, а время высадки еще не пришло?
- При перерастании рассады требуется приостановить рост растения. Для этого уменьшают поливы, снижают температуру воздуха проветриванием, отменяют подкормки азотом, проводят перевалку рассады растений, которые хорошо восстанавливают корневую систему (капуста, томат). А также используют росторегулирующие препараты типа "Атлет" - при повышенной температуре, загущении, недостатке света, "Коренастый" - приводит к утолщению стебля, приземистости растения, "Крепень", "Регги" и т.п.
- Как правильно подготовить рассаду к переселению в открытый грунт?
- Подготовка рассады для открытого грунта начинается за 10-12 дней до посадки (речь идет о 60-дневной рассаде). В первые 3-5 дней увеличивают вентиляцию (для капусты и томатов - сильная, перца, огурцов - умеренная). Также снижают температуру, проводят умеренный полив, повышают уровень фосфорно-калийного питания.
За 5-6 часов до выборки и высадки рассады на грядку или в теплицу ее обильно поливают. При выемке рассады следует выбраковывать пораженные болезнями, механически поврежденные, недоразвитые или лишенные верхушечной почки растения. Независимо от культуры, рассада должна быть коренастой, крепкой, с толстым и прямым стеблем и развитой листовой поверхностью. Например, горшечная рассада раннего томата (60-дневная) должна иметь 1-2 цветочные кисти с хорошо развитыми бутонами и единичными цветками. Для позднеспелых сортов это требование необязательно. Для посадки пригодна рассада высотой 15-20 см.
