До лета осталось чуть больше недели. «НК» собрал для вас подборку самых вкусных и освежающих супов, которые легко приготовить из самых простых продуктов.

Попробуйте приготовить холодный огуречный суп

Нам понадобится:

огурец крупный – 1 шт.,

мята – пару веточек,

йогурт натуральный – 500 г,

сливки с молоком (1:1) – 150 г,

белый винный уксус – 2 ст. л.,

соль и черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить

Огурец мелко порезать, высыпать в большую миску.

Блендером измельчить мяту, добавить к измельченному огурцу.

Добавить йогурт, молочную смесь и уксус, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Разлить по тарелкам, можно добавить кубики льда. Можно по желанию украсить листочками мяты.

Рецепт и фото russianfood.com