Ингредиенты:

сыр твердый – 300 г,

белки – 2 шт.,

соль – щепотка,

мука – 3 ст. л.

панировочные сухари — 3 ст. л.,

растительное масло — 200 мл.

Как приготовить

Натереть сыр на мелкой терке.

Белки с солью взбить до твердых пиков.

К белкам добавить муку и подготовленный сыр.

Тщательно перемешать и сформировать шарики.

Обвалить шарики в панировочных сухарях равномерно.

Жарить во фритюре на умеренном огне примерно полминуты.

Больше рецептов

Ольга Шарапо

Фото автора