Быстрый салат из моркови и сыра
Рецепт и фото с сайта www.russianfood.com
Ингредиенты:
морковь очищенная – 350 г;
сыр твердый – 200 г;
чеснок – 1-2 зубчика;
майонез (сметана или йогурт) – 150 г;
соль – по желанию.
Приготовление
Морковь и сыр натираем на крупной терке. Свежий чеснок чистим, измельчаем и добавляем к моркови и сыру. Заправляем морковный салат постным майонезом, сметаной или йогуртом. Перемешиваем, можно подавать сразу или дать настояться в холодильнике в течение 1-2 часов.
Салат с морковью, зелёным горошком и яйцами
Рецепт и фото с сайта russianfood.com
Ингредиенты:
морковь отварная – 250 г;
горошек зелёный консервированный – 120 г;
лук репчатый – 60 г;
яйца вареные – 3 шт.;
майонез – 60 г;
чеснок (по желанию) – 1 зубчик;
соль, перец чёрный молотый – по вкусу.
Приготовление
Отваренную и остуженную морковь очистить и натереть на средней тёрке, переложить в салатник. Яйца очистить и нарезать небольшими кубиками, добавить к моркови. Слить жидкость с консервированного горошка и отправить его в салат. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками, отправить к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом. Соль и перец добавить на своё усмотрение. Также по желанию можно небольшой зубчик чеснока пропустить через пресс и добавить в салат. Перемешать.
Салат с морковью, яблоком, кукурузой и яйцами
Рецепт и фото с сайта www.russianfood.com
Ингредиенты:
морковь отварная – 2 шт.;
яблоко – 1 шт.;
кукуруза консервированная – 130 г;
лук репчатый – 50 г;
вареные куриные яйца – 3 шт.;
майонез – 100 г;
соль – по вкусу,
укроп свежий (для украшения) – веточка.
Приготовление
Вареную морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Вареные яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками примерно того же размера, что и морковь. Яблоко очистите от кожуры и семян и нарежьте мелким кубиком. Репчатый лук очистите и мелко покрошите. Поместите нарезанные компоненты в салатник. Добавьте консервированную кукурузу и майонез, немного соли, перемешайте салат. Подавайте, украсив веточкой укропа.
Все рецепты из рубрики "Правильный ужин" здесь
