Сегодня у православных начался 40-дневный Рождественский или Филиппов пост. «НК» собрал рецепты постных блюд.

Котлеты из капусты к посту

Ингредиенты:

капуста белокочанная - 500 г

крупа манная - 1/2 стакана

лук репчатый - 1 шт.

майонез постный - 3 ст. л.

чеснок - 1-2 зуб.

соус томатный - по вкусу

соль - по вкусу

хмели-сунели - по вкусу.

Приготовление

Залейте манную крупу водой (примерно половина стакана), она должна разбухнуть.

Натрите капусту на крупной терке.

Репчатый лук почистите и мелко нашинкуйте.

В емкость с натертой капустой выложите мелко порубленный лук, разбухшую в воде манку, несколько ложек томатного соуса, по вкусу добавьте соль, приправу.

Пропустите чеснок через чеснокодавку, добавьте его к остальным компонентам и майонез.

Все хорошо перемешайте ложкой. Тесто должно лепиться. Допустимо добавить чуть муки.

Жарить с обеих сторон до готовности на разогретой с подсолнечным маслом сковороде.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото с сайта russianfood.com

- Больше постных рецептов: здесь

- Соломка «Постная» 

- Постные чебуреки

- Постный кофейный кекс с черносливом