С наступлением нового учебного года мамы ломают голову, чем покормить своего ребенка перед школой. Предлагаем рецепт очень быстрого и вкусного завтрака. Такое блюдо можно взять с собой и в качестве перекуса.

Ингредиенты

для блинов: 200 мл молока, 1 яйцо, щепотка соли, 1 ст. л. сахара без горки, 1 стакан пшеничной муки, 2 ст. л. растительного масла;

для начинки: 100 г ветчины, 100 г твердого сыра.

Как приготовить

В миске соединить яйцо, молоко, соль, сахар и перемешать венчиком.

Добавить муку и снова поработать венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким.

Туда же отправить несколько ложек растительного масла.

На разогретой сковороде на среднем огне жарим тонкие блинчики. Когда перевернем, на ¼ часть кладем кусочек ветчины и слайс сыра (можно натереть начинку на терке).

Складываем блинчики в виде треугольников, обжариваем до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Ольга ШАРАПО

Фото автора