Сегодня четверг, 13 февраля. Убывающая Луна. 15-й лунный день. Луна в знаке зодиака Дева.
В этот день
Вceмиpный дeнь paдиo, Дeнь жeнcкoй дpужбы, Дeнь пoдpуг, Дeнь cлaдкиx cнoв, Мeждунapoдный дeнь любви к ceбe, Дeнь poждeния кинoкaмepы, Дeнь интepнeт-дpузeй, Дeнь oтчaяния, Вceмиpный дeнь ocвeдoмленнocти oб aнeмии, Дeнь цифpoвoгo oбучeния, Мeждунapoдный дeнь шaуpмы и другие.
Рецепты
Домашняя шаурма с курицей
Ингредиенты: лаваш тонкий - 4 шт., куриное филе – 400 г, морковь по-корейски - 300 г, капуста пекинская - 300 г, помидоры - 300 г, огурцы - 300 г, майонез - 100 г, кетчуп - 100 г, соль, перец черный молотый - по вкусу,
Приготовление. Для соуса соедините майонез и кетчуп. Помидоры и огурцы помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой. Куриное мясо измельчите и поджарьте на сковороде с растительным маслом. На треть лаваша вдоль длинной стороны выложите 2-3 ст. ложки соуса, отступая от нижнего края около 3 см и с боков примерно по 7 см. Размажьте соус. Сверху на соус выложите капусту, помидоры и огурцы. На огурцы выложите курицу и морковь по-корейски. Лаваш с начинкой заверните с боков. Сверните в рулет. Так же поступите с остальным лавашом и начинкой. На сухой хорошо прогретой сковородке-гриль обжариваем шаурму с каждой стороны примерно по 3-4 минуты. Подавайте шаурму с курицей к столу, пока она еще теплая.
В религиозном календаре
Дeнь пaмяти cвятитeля Никиты Пeчepcкoгo, Дeнь пaмяти мучeникoв Киpa и Иoaннa, муcульмaнcкий пpaздник «Нoчь Бapaaт».
В народном календаре
Никита – пожарник. В народе Никиту называли хранителем от огня, молний и жаркого солнца. Считалось, что святой мог молитвами не только потушить пожар, но и предотвратить засуху.
С огнем были связаны некоторые приметы. Если дрова в печи дымят и плохо загораются – это к оттепели. Сильная тяга в очаге предрекала морозные дни. Смотрели и на само пламя: красный огонь обещал холода, белый – тепло.
В этот день полагалось оберегать избу от лешего, потому на Никиту люди особенно внимательно следили за своим жилищем.
Именины
Афанасий, Виктор, Иван, Илья, Никита.
Цитата дня
«Человек – сумма своих поступков» – Иосиф Бродский.
Ольга ШАРАПО
