В самом центре Бреста располагается небольшое, уютное кафе, позиционирующее себя как семейный бизнес, где брестчане и гости города могут оценить ароматную пиццу, роллото, ризотто, свежие салаты и взять кофе на вынос. Казалось бы, образец малого предпринимательства, создающий незабываемую атмосферу изысканности итальянских блюд. Однако соблюдение закона всегда должно быть на первом месте.
Проверка управлением оперативных мероприятий инспекции МНС по Брестской области показала, что за фасадом гостеприимства и мысленных путешествий по итальянским пиццериям и ресторанам одной из организаций г. Бреста скрывалась отлаженная схема уклонения от уплаты налогов.
Заведение использовало современную POS-систему для учета заказов: официанты вносили заказы в программу, которая печатала «предчеки» для кухни и клиента. Однако именно на этапе оплаты и заключалась махинация. При оплате картой сумма проводилась через банковский терминал и через кассовый аппарат, и эти операции попали в поле зрения налоговых органов, так как их процент в общей сумме выручки организации превышал 90%.
На момент проверки доля наличной выручки, отраженная в официальной отчетности в 2025 году, составляла катастрофически низкие 3,6%, что сразу вызвало подозрения у оперативников.
В ходе оперативных мероприятий установлено, что сумма выручки, скрываемой от налогообложения, в день составляла в среднем 1 000 рублей. Также установлено, что директор привлекал к работе граждан без оформления трудовых отношений и выплачивал зарплату «в конверте».
По фактам выявленных нарушений в отношении виновных лиц составлено 5 административных протоколов. Кроме того, директор организации за неповиновение законным требованиям должностных лиц инспекции также привлечен к административной ответственности. Общая сумма наложенных штрафов превысила 4,5 тысячи рублей. Уплата штрафов не освобождает от основной обязанности – уплаты всех налогов в бюджет с сумм сокрытой выручки и зарплат «в конверте».
Однако руководство общепита не согласилось с выводами проверяющих. Факт непризнания вины и неосознания совершенного правонарушения ярко иллюстрирует реакция собственника: в различные инстанции направлено более 10 жалоб с попытками оспорить законность проведенной проверки.
Важно отметить, что после проверки и разъяснительной работы, проведённой в налоговой инспекции, у персонала кафе наступило «осознание» необходимости работы по закону, процент наличной выручки, проводимой через кассу, в заведении резко вырос до 50%.
Данный случай наглядно демонстрирует, что налоговые органы владеют эффективными инструментами для выявления схем сокрытия доходов, независимо от масштабов бизнеса. Попытки создать «двойную» бухгалтерию неизбежно ведут к крупным финансовым и репутационным потерям. История с уютным итальянским кафе в Бресте – это серьезный сигнал для всего сектора общественного питания о недопустимости и последствиях нарушений кассовой дисциплины.
Информацию о несоблюдении требований налогового законодательства граждане вправе сообщить в контакт-центр МНС по телефонам +375 (17) 229-79-79 или 189.
Информация размещена на сайте МНС и предоставлена инспекцией МНС по г. Барановичи.
