Высокое качество продукции Барановичского молочного комбината неоднократно подтверждалось наградами и дипломами многочисленных конкурсов и выставок, сертификатами соответствия требованиям национальных и международных стандартов. И вот – очередное подтверждение высокого качества выпускаемой продукции.

На днях на предприятии получили международный сертификат на соответствие молочной продукции, выданный Ассоциацией Халал Индустрии Казахстана, являющейся единственным аккредитованным органом в системе Джаким (JAKIM) на территории СНГ, имеющим право выдачи сертификата «Халяль».

Халяльные продукты – это продукты питания, выработанные в соответствии с мусульманскими традициями. Они могут употребляться в пищу людьми любой национальности и вероисповедания, так как в широком смысле слова это понятие обозначает чистоту. Чистота в пище – это прежде всего безопасность, полезность для здоровья человека, отсутствие вредных продуктов и добавок, соответствие требованиям срока годности и хранения. Наличие данного сертификата способствует расширению рынков сбыта и даёт возможность экспортировать продукцию более чем в 57 стран мира.

Специалистами предприятия пройдено обучение по программе «Консультант по производству продукции и услуг стандартизации Халяль» и получены свидетельства, позволяющие осуществлять текущий контроль процесса производства.

Кроме того, в декабре по заключению Департамента кашрута при Главном раввинате России сухое обезжиренное молоко и сухое цельное молоко, а также масло сладкосливочное Барановичского молочного комбината были признаны кошерными продуктами, то есть здоровой пищей, пригодной к употреблению не только последователями иудаизма, но и любителями здорового образа жизни, что подтверждается соответствующим сертификатом кошерности.

Светлана ГИЛЬ.